L’histoire du Groupe commence en 1912, lorsque Giuseppe Cimbali ouvre via Caminadella, dans le centre de Milan, un petit atelier de travail du cuivre. En 1930 intervient le premier choix visionnaire de l’entreprise : le rachat d’une société spécialisée dans la fabrication de machines à expresso et, dans la foulée, la création de la Ditta Giuseppe Cimbali.
En 1984, le passage de témoin à la troisième génération marque aussi un changement culturel dans la philosophie de gestion : l’arrivée d’un management externe capable d’accompagner le développement de l’entreprise dans une phase de forte croissance. En 1995, le Groupe rachète Faema, puis en 2005 Casadio, entreprise historique bolonaise spécialisée dans les moulins-doseurs. En 2017, autre acquisition majeure avec Slayer, société américaine qui produit à Seattle des machines à expresso dédiées aux cafés de spécialité. En 2019, le Groupe acquiert Keber, dont le site de production se trouve à Dolo, dans la province de Venise.
Toutes les acquisitions du Groupe visent à atteindre le maximum de productivité et de qualité en tasse, afin de satisfaire chaque type de client.
La vision du Groupe est centrée sur les besoins des personnes, en mettant à la disposition des clients des solutions spécifiques et complètes. Des produits aux performances techniques élevées et au design distinctif, associés à des services numériques, accompagnent le professionnel dans le développement de son activité ou guident le consommateur qui utilise une machine à café domestique.
La nouvelle ère du Groupe se poursuit sous le signe de l’innovation : en 2023, plus de 5 % du chiffre d’affaires ont été investis dans la recherche et le développement de technologies de pointe et, bien sûr, dans la durabilité.
Chaque membre du Groupe est essentiel à notre réussite. Nous voulons que chacun se sente partie prenante de quelque chose d’important et de significatif, afin de créer un environnement où les personnes sont accueillies et respectées, quels que soient leur parcours ou leur rôle dans l’entreprise.
Les chiffres :
+65 COLLABORATEURS AU COURS DES 12 DERNIERS MOIS
+900 COLLABORATEURS DANS LE MONDE, +260 À L’ÉTRANGER
+19 NATIONALITÉS
43 ANS D’ÂGE MOYEN
Le plus grand musée de machines à café professionnelles au monde.
Un espace unique pour promouvoir la connaissance et le plaisir du café.
MUMAC, le Musée de la machine à café de Cimbali Group, est une institution permanente ouverte au public, qui conserve, met en valeur et promeut l’étude et la connaissance de ses collections, afin de diffuser l’histoire et l’évolution des machines à café expresso professionnelles ainsi que la culture du café.
Un espace de 1 700 mètres carrés, situé au siège de l’entreprise à Binasco, conçu pour accueillir les professionnels et les passionnés du café. Avec ses 300 pièces issues des collections Cimbali et Maltoni, dont plus de 100 exposées, MUMAC est le plus grand musée contemporain de machines à café professionnelles au monde, un lieu qui rassemble des exemplaires uniques par leur évolution technologique et leur design. La collection retrace l’histoire des machines à café expresso professionnelles de la fin du XIXe siècle à nos jours et offre aux visiteurs un aperçu non seulement de l’évolution technologique et esthétique des machines, mais aussi de la transformation des habitudes et des lieux de consommation, à travers plusieurs éléments : le musée et son exposition des collections Cimbali et Maltoni, la MUMAC Library, bibliothèque historique du café riche de 1 300 volumes, les archives historiques comptant plus de 25 000 documents, le Hangar 100, espace annexe polyvalent dédié aux expositions temporaires, et la MUMAC Academy, lieu de formation et de diffusion de la culture du café.
Un lieu où compétence et recherche se rejoignent pour donner naissance à des programmes de formation du plus haut niveau.
MUMAC Academy est l’académie de formation où le savoir, la compétence et la recherche donnent naissance à des programmes destinés aux professionnels et aux passionnés. Grâce à MUMAC Academy, les professionnels apprennent à valoriser au mieux la matière première, garantissant et protégeant ainsi le travail de toute la filière du café.
Le Training Centre et la Sensory Room de l’Academy sont des espaces d’excellence dédiés à la recherche et au partage, où les programmes de formation et les cours théoriques et pratiques ouvrent le regard sur les multiples techniques de préparation et de dégustation de la boisson, dans toutes ses déclinaisons.